2021/06/06

【採用】世界遺産白川郷で一度閉店した”石豆腐屋”の職人になって立て直しみませんか?

今回、ヒダカラの肝入りの新規事業である、『深山豆富店の事業継承』をご一緒する仲間を募集します。

今まで商品のプロデュースは携わってきたものの、製造から商品企画、販売まで一貫して行うことはヒダカラの大きなチャレンジとなります。このチャレンジングな新規事業に魅力を感じて、自分も参加したい、というアツい仲間を探しています。

 

今回の新規事業参入の経緯

ヒダカラでは、2020年4月より、白川村ふるさと納税のサポートを行っています。
『白川村には何もない』と言われながらスタートした事業でしたが、そこには白川村らしい、白川村ならではの派手さはないけれど魅力的な商品がたくさんありました。

そこで出会ったのが、この地域で古くから冬の寒さと豊かな天然水を利用して作られた、『縄で縛っても崩れない、石豆腐』。その魅力に取りつかれ、深山豆富店を開業した大野さん。私たちは微力ながらもふるさと納税の事業を通して全国に石豆腐をお届けするお手伝いをしていました。

その石豆腐は、全国の多くの方だけではなくヒダカラのスタッフにもファンが多く、白川村に行くことがあればたくさん買って帰っているようなおいしいものの一つ。原材料は白川郷の湧き水と、富山の大豆。そんな私たちの大好きだった石豆腐が、新型コロナの影響と、作り手の高齢化により、2021年3月31日に閉店してしまうことが突然、告げられます。
最初は『本当にもったいない、なんとかできないか?なんとか続けてくれないか・・』と考えていたのですが、作り手の方と対話を重ねるうちに、ヒダカラの新規事業として参入する道が見えてきました。

そして、飛騨の地域資源にもっと深く関わってみたい、そしてこの事業を通して新たな事業承継の形を作りたいという想いから、新規事業立ち上げを決意。
より詳しい経緯はこちら

今回の事業は、”豆腐”の枠を超えて、飲み物、スイーツなどのへの展開、また白川郷という立地を生かしたカフェや飲食店の展開など、今後ワクワクするような大きな可能性を秘めています。

そんな可能性に満ちた新規事業、是非一緒に育てていきませんか?

出会いたい方

「食」と「暮らし」を大切に考え、一緒にオモシロい未来に向かって突き進んでくれる仲間を探しています。今回の募集では特に、”作る”ことが大好きな方と出会いたいです。

  • 「食」に想いのある方
  • ものづくりが好きで、オリジナリティを加えてより良いものを作りたい方
  • 豆腐だけにとどまらず、村の食文化や食材に興味を持っていただける方

今回の豆腐事業は、EC販売や支援事業をメインとしてきた私たちにとって新たな取り組みです。
私たちを突き動かす根底には、飛騨地域の「食」に対する私たちなりのラブとリスペクト、そしてたくさんの人に食べていただきたいという想いがあります。そんな想いに共感していただける方、白川村の食文化に興味を持っていただける方にぜひ仲間になって頂きたいです!

【勤務地・居住地】

岐阜県大野郡白川村となります。
弊社は岐阜県飛騨市(白川村から車で1時間弱)にメインオフィスがありますが、基本的には今回の事業の本拠地である白川村で暮らし、勤務していただきます。
なお、白川村でも常時2名~3名体制で勤務予定です。また朝礼などはオンラインで全員繋いで、既存メンバーと想いを共有していただき進んでいきたいです。

【具体的な仕事内容】

・先代から石豆腐作りの工程を学び、技術をマスター。
・豆腐作りを基調とした商品開発
・石豆腐の製造をメインとしながら現地スタッフと一緒に卸、店頭販売(対面・オンライン)
・旧深山豆腐店の建物、敷地や白川村の地域資源を使った更なる事業を一緒に企画、立案、実行

【ヒダカラとのかかわり】

今回の事業を開始するにあたり、既存のヒダカラスタッフも一人専任で加わります。彼と一緒に、製造の仕組化や、商品開発、さらに高いレベルの豆腐作り、店舗の集客や販売、卸先の開発など、事業を切り盛りしていただきたいと思っておりますので、安心してエントリーしていたえだければと思います。
また、本社スタッフでデザイナーや、商品開発にたけている人物がおりますので、そういったメンバーと協同しながら進めていくプロジェクトも多くあります。
場所は離れていますが、オンライン会議やクラウドツールを駆使し、会社のチームメンバーの一人として大いに活躍していただきたいと考えています。

 

ヒダカラってどんな会社?

ミッション:“おいしい“と”オモシロい“未来を創る
ビジョン:飛騨をもっとホットに!

四方を山々に囲まれた飛騨地域には、ていねいに作られた、おいしいもの、個性豊かなものがたくさん残っています。
そんなイイものを作る方々は、職人気質で商品への愛が強く、熱心に質の高いものを追求しています。本当に惚れ込んでしまう、人にお勧めしてしまう本当に素晴らしいものがたくさんあるんです。
しかし、人口減少、高齢化、後継者不足など、さまざまな課題もある飛騨では、魅力があるのに失われていくものもあります。

私たちは、そんな大切なものを次の世代に残していきたいという想いで、地域の魅力を輝かせるため様々な事業を展開しています。
どこもおんなじまちになるのではなく、そのまちらしさを残し、豊かに暮らせるまちになるためにまずは自分たちのできることを。
そんな想いで、ネット販売やコミュニティづくりのノウハウを生かして株式会社ヒダカラを立ち上げました。

【勤務条件】

・月給20万円~
・賞与 2回/年
・昇給 2回/年
・社会保険等完備
・勤務時間:週休2日制 / 8:00~17:00
※詳細はお互いすり合わせの上決定

採用までの流れ

まずはご連絡ください:当サイトの問合せフォーム又はメールにて(kosuke@hidakara.com)

1~2週間以内に、すり合わせの場を設定します。(面接ではないです。)お聞きしたいことや気になることを教えていただき、ざっくばらんにカフェや弊社又はオンラインにてお話させていただきます。

1~2週間以内に面接

1週間以内に結果の通知

条件や仕事内容など、気になることがあればお気軽にメール等いただければと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
メール:kosuke@hidakara.com 又は kanako@hidakara.com

どんな事業も大切なのは「人」。このチャレンジングな新規事業に魅力を感じて、自分も参加したい、というアツい仲間を探しています。