2023/11/15

飛騨産のもち米を使ったお餅「飛騨のハレもち」のブランド化への挑戦！急速冷凍でつきたての美味しさを全国へお届け

お知らせ

株式会社ヒダカラ（岐阜県飛騨市）は、飛騨産のもち米“たかやまもち”でつくった餅のおいしさを全国の方に知っていただくため、新商品の「飛騨のハレもち」をリリースしました。発売にあたり11月15日よりクラウドファンディングにて先行予約を開始しました。

開発の経緯

飛騨はお米の全国食味コンクールで毎年金賞を取る農家が多数いる「日本で一番美味しいお米が育つ街」と言われる米どころです。そんな飛騨で作られるもち米”たかやまもち”で作る餅は深い甘みと絹のような滑らかな食感と真っ白な色が特徴です。地元飛騨では当たり前のように店頭に並んでいるお餅。「でも、このお餅の魅力をもっと全国の方に知って欲しい」そんな想いが開発のきっかけです。

そんな美味しいお餅ですが、若者の餅離れによる消費の減少に加え、農家の高齢化や栽培の難しさなどの理由から生産量が減少傾向にあります。このプロジェクトを通して、飛騨のお餅の美味しさを多くの方に知っていただき、美味しく食べていただくことで、これからも“たかやまもち”を未来に残していきたいと考えています。

飛騨のハレもちとは

飛騨萩原の「のうさん糀村」の協力の元で生まれたお餅のオリジナルブランド。元々ハレの日に神様に捧げる神聖なものだったお餅は、長く切れないことから長寿を願う意味が込められています。そんな縁起の良いお餅を、真っ白で伸びが良いたかやまもちを使って、お正月をはじめとするハレの日にもっと楽しんでほしいと生まれたのが”飛騨のハレもち”です。

プロジェクトのポイント

①保存料や添加物を一切使わず”たかやまもち”100％を使用。

②つきたてのお餅を急速冷凍することで、解凍するだけで、いつでも、つきたてのようなお餅が自宅で楽しめる。

③もちもちとした食感はもちろん、なめらかな食感と白さが特徴。

④食べ切りやすいサイズでの展開

クラウドファンディングの概要

名称：日本一のお米が育つ飛騨のもち米を使った、つきたてのお餅をお正月に食べてほしい！
期間： 11月15日～12月20日
クラウドファンディングページ：https://camp-fire.jp/projects/view/679966
目標金額：100,000円

主なリターン品

・飛騨のハレもち（白餅）３個入×５袋 3,480円
・飛騨のハレもち（白餅・よもぎ餅・豆餅）３個入り×５袋　3,680円
・飛騨のハレもち（白餅）9個入×6袋＋醤油1本　7,280円

メディア向け発表会について

メディア向け発表会は終了しました。多くのご参加ありがとうございました。

〇開催日時：2023年11月21日(火)　8:30~9:15
〇場所：〒509－2506　下呂市萩原町羽根490-1　のうさん糀村　飛騨萩原農産加工センター
◯取材内容：お餅の製造風景の撮影、プロジェクトの概要の説明、取材・撮影対応
◯参加者：株式会社ヒダカラ　舩坂(代表)、木元・杉本(広報)、　のうさん糀村：都竹様
〇連絡先：0577-54-1800

ご出席の際は11月17日(金)15時までにFAX(0577-54-1801)もしくはメールにてご返信ください。