2020/11/27

関ジャニ∞クロニクルFにも出演！飛騨狩人工房さんのジビエはココがすごい！

お知らせ

みなさん、もう飛騨ジビエは召しあがっていただきましたでしょうか？

秋が深まり、狩猟が解禁になった今、ジビエが特に美味しい季節の到来です。この時期特におすすめは冬の熊肉です。冬眠に向けて蓄えてきた熊のお肉は絶品です。

ジビエの概念が覆る本当に美味しいジビエ肉を是非、ご堪能ください。

次回の #関ジャニクロニクルF は！
今の時期が超絶美味しい！
『冬眠前の熊肉』を食べに、横山くん＆安田くんが岐阜県・飛騨高山へ🏔✨
そこで出会った絶品熊鍋…初体験の味に大感動！！
次回12月7日月曜よる11時から☺️🌟
お見逃しなく！#関ジャニ #クロニクルF pic.twitter.com/nLn9LUkIE3

— 関ジャニ∞クロニクルＦ【公式】 (@kanjani8_fujitv) December 5, 2020

ヒダカラ商店でも一押しの飛騨ジビエですが、ジビエの仕入れ先は全国でも珍しい、家族で猟師を営んでいる猟師一家の飛騨狩人工房さんです。

関ジャニ∞もびっくりのカラス料理

猟師一家の飛騨狩人工房さんですが、家族で営んでいるという珍しさだけではなく、すごいのはジビエの捕獲から解体、精肉、加工、販売までを一貫して行っているということ。

実はこの飛騨狩人工房さん、関ジャニ∞の番組、「関ジャニ∞クロニクルF」にも出演していたんです！

[su_box title=”関ジャニ∞クロニクルFとは” box_color=”#fff999″ title_color=”#01091b” radius=”8″]30代後半に差し掛かった関ジャニ∞が、あらゆるモノやコトを追求し、楽しみ、“イカしたオトナ”を目指すバラエティー番組。
毎回、メンバー自身が好きなテーマを選び、トークやゲームを展開するほか、ドキュメント要素の強い長期ロケにも体当たりで挑戦する！という内容です。 [/su_box]

この回では、関ジャニ∞メンバーの横山くんと大倉くんの2人が
「カラスがとんでもなく美味いらしい」
という噂を検証するため、東京・銀座のジビエ肉レストランを訪問していました。

そうです！このカラスがまさに狩人工房さんが仕留めたカラスなんです！

番組内では、実際に飛騨狩人工房の猟師さんがカラスを撃ち落とす場面も放送されていました。

飛騨狩人工房さんの一押しは冬の熊肉！

ジビエの概念が覆る、本当に美味しい熊鍋セット

飛騨の野菜もたっぷり！出汁と肉の脂で更に甘さが引き立ち、野菜も熊肉も箸が止まらなくなる最高の逸品です。

〆のうどんもセットに含まれてるので、美味しさが染み出した出汁を、ぜひとも最後の一滴までうどんと一緒に召しあがっていただきたいです！

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熊肉だけがご希望の方はコチラ！しゃぶしゃぶの茹で方の説明も入ってますので、ご安心ください。

熊肉しゃぶしゃぶ、鍋用300g

ジビエの王様と言われる熊肉は、その脂が良質で融点が低く、特有の旨みと甘味があるため、一度食べたら虜になるおいしさです。

飛騨狩人工房さんのジビエはココがすごい！

関ジャニ∞の番組からもオファーがかかった、飛騨狩人工房さん。

彼らのジビエは、全国の高級レストランや料亭にも卸されています。

プロも唸る飛騨ジビエの美味しさの秘密は、ジビエの処理速度にあります。

とにかく捕獲してからの処理スピードとっても早いんです。

2、3分以内に血抜き作業を行って、30分以内に加工場で処理と品質検査をしています。
そして「枯らし熟成」と言って冷蔵庫で1週間以上寝かす工程を通して、旨味を凝縮しています。

飛騨ジビエのおすすめは？

ジビエは「硬い」、「臭いがキツイ」という印象を持っている方は少なくないと思うんですが、その原因は処理方法に問題があることが多いです。

今まで、ジビエを食べてマイナスのイメージや感想をお持ちの方がいたら、そんな方にこそぜひ飛騨狩人工房さんから仕入れる飛騨ジビエを食べていただきたいです！

色んな味が楽しめる、ジビエ串5種10本セット

このセット1つで鹿・猪・熊・つくね(猪&鹿)・希少部位、5種のジビエ串が楽しめます！
希少部位はその時取れた美味しい部分を猟師さん一押しセレクトでお届けします。

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また、ご家庭のフライパンでも美味しく串を焼ける方法はインスタグラムに掲載しているので、よければぜひチェックしてみてください！

ジビエ串の美味しい食べ方を紹介したインスタライブはこちら！

[su_button url=”https://www.instagram.com/p/CHzC0tZJiPS/” target=”blank” background=”#71defc” color=”#f9f9f8″ size=”13″ center=”yes”]インスタライブを見る[/su_button]

2020/11/20~2020/12/20
おまけがついてくるお得で嬉しいキャンペーン実施中

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