大豆で地域をつなぐ「ソイマルシェ」を4月24・25日に開催しました。
白川村の食文化である「石豆富」、大豆製品の魅力を飛騨地域に広めたいとスタートした本イベントは今回で5回目になります。自社で製造した豆腐製品や仕入れた商品だけでなく、豆腐の製造過程で作られる、おから、豆乳などを使ったコラボ商品を飛騨地域内外の事業者と開発をしてきました。
今回は白川村で作られる豆腐製品をはじめ、飛騨市、下呂市、高山市の飛騨地域3市一村の事業者とのコラボ商品を販売しました。
企画概要
・日程：4月24日(日) 25日(月)10時～16時
・場所：株式会社ヒダカラ 飛騨市古川町幸栄町12－12
・内容：深山豆富の販売会、豆乳・おからのコラボ商品販売
【深山豆富店の豆乳・おからを使ったコラボ商品】
・まめなクッキー (岡山県 有限会社もとや)
・豆乳ベーグル (飛騨市 マザーズハウス)
・おきゃろっとケーキ (飛騨市 大久保製菓舗)
・石豆富回鍋肉 (高山市 HALUBALL)
・石豆富チーズケーキ (下呂市 サロンドガト ータカバヤシ)
次回の予定
５月は２０日(金)２１日(土)を予定しております。
・場所：株式会社ヒダカラ 飛騨市古川町幸栄町12－12
・内容：深山豆富の販売会、豆乳・おからのコラボ商品販売
(コラボ商品の内容はまだ未定です。)
