2020/11/24

【2020】「世界最高米」とはどんな米?どんな味?値段はいくら?気になる詳細を徹底解説!

世界最高のお米。日本人なら一度は食べてみたいと思いませんか?

日本のお米は世界で最も美味しいと言われているだけあり、日本全国で美味しいお米は食べることができます。

しかし、その中でも最高レベルのお米だけを集めて作った「世界最高米」というお米があるんです!

  • 世界最高米とはどんなお米なのか知りたい
  • 世界最高米を食べてみたい
  • 値段はいくらなのか知りたい
  • 世界最高米の原料米はどこのお米なのか知りたい

こんな方に向けた記事になっています!

世界最高米とは?

食品メーカーと機械メーカーという2つの事業を行っている「東洋ライス株式会社」が2015年秋にスタートした事業です。

「世界最高米」事業は、コメの価値に「美味」があるだけでなく、「生命力(人の健康)」という価値を持たせることで、需要減などによるコメ生産量に歯止めをかけるとともに、日本のコメの評価を国際的に高め、「コメ生産者に夢と希望を持ってほしい」という同社の想いから始まった取り組みです。

世界最高米の作り方:ステップ1

 

お米のオリンピックとも言われる【米・食味分析鑑定コンクール】

  • 国際総合部門で金賞を受賞した玄米
  • 米の精栽培部門で金賞を受賞した玄米

の中から東洋ライス株式会社独自に「美味と生命力」、更に2020年度は「酵素量」に重点を置いて厳選した計7品の玄米を世界最高米の原料米として認定し、それらを元に世界最高米が作られました。

この原料米には一般価格の約8倍となる1㎏あたり1900円の値が!

ちなみにこの米・食味分析鑑定コンクールというのは、米・食味鑑定士協会が実施している新米の美味しさを食味鑑定によって競う、世界最大のお米の国際コンクールです!

米・食味分析鑑定コンクールに選ばれるだけでもすごいのに、世界最高米の原料米はそこから更に選別されたスーパーエリート米ということになりますね!

そんなスーパーエリートの2020 年「世界最高米」の認定玄米の生産者はこの方たちです!

なんとーー!

岐阜県の農家さんが3名も!!これは本当に素晴らしい!!

世界最高米の原料米に選ばれた和仁農園さんのお米は楽天でも購入可能なので、ぜひ一度味わってみていただきたいです!

 

和仁農園「乙女心」品種:ミルキークイーン
和仁農園「黄金の煌き」品種:コシヒカリ

 

世界最高米の作り方:ステップ2

厳選された、世界最高米の原料米を選んだら、その玄米を東洋ライスの「熟成技術」によって、新米の状態のまま熟成させます。

世界最高米の作り方:ステップ3

ステップ2の玄米を東洋ライスさんの「ブレンド技術」によって食味を高めます。

お米は相性の良いもの同士をブレンドすると、食味が向上するようで、東洋ライスさん独自のノウハウとお米の味を測定する「味度メーター」を使い、これまでのブランド銘柄米の味を凌駕する最高のブレンド米に仕上げているそうです!

 

世界最高米の作り方:ステップ4

ステップ3のブレンドした玄米を「精米技術」によって免疫機能を持った「金芽米=世界最高米」に仕上げます。

コメの価値を高める技術

画像引用:東洋ライス株式会社

世界最高米の値段は?

気になるお値段は140g(1合分)×6袋で 10,800円 (税込)!

比較として、参考までにセブンイレブンで売られているお米を調べてみるとこちらは2kgで1164円。

ということは、世界最高米は単純計算ですが22倍の値段ということになります!!

2016年には世界で最も高額なお米「Most expensive rice」(1kg当たり1万1304円(109USドル 消費税・送料別))としてギネスにも認定されています。

2020年度のお米も2016年に販売した時と同じ価格なので、最も高額な米ということになります。

 

世界最高米はどんな味?

こんなに厳選された玄米で作られ、高額な世界最高米。

どんな味がするのか、とても気になりますよね!!

レビューを見てみると、

新米は粒1つ1つが感じられ、甘みもGoodですね!

お弁当に入れても固くなりにくいようです。寒い季節になりましたので免疫力アップのためまたそろそろリピートしようと思います。

金芽米、免疫力に期待してリピートしています。

など、味についてもですが健康や免疫力に関するコメントが多いように感じました。

参照:レビュー

東洋ライスさんのオンラインショップを見ると2020年のものは既に売り切れてしまっており、手に入らなかったので2021年の世界最高米はぜひ手に入れて、おいしさについても自分の下で味わって、レビューしてみたいと思います!